Orza

Χτισμένο κατά μήκος της ακτής της Μεθώνης, δίπλα στις όμορφες βίλες Filanthi Project και το φωτισμένο Ενετικό Κάστρο της Μεθώνης, το Orza είναι ένας πραγματικά ξεχωριστός γαστρονομικός προορισμός. Το όνομα «Orza» αναφέρεται στην πορεία ιστιοπλοΐας που ακολουθείται κόντρα στον άνεμο, μια ταιριαστή σύνδεση με τον έντονο ναυτικό χαρακτήρα της Μεθώνης - και μια λέξη που μοιράζονται τόσο οι Ιταλοί όσο και οι Έλληνες.

Η φιλοσοφία του εστιατορίου είναι υπέροχα ριζωμένη στο περιβάλλον του. Τα υλικά προέρχονται από την τοπική αγορά, με όλα να προέρχονται είτε από τη γη των ιδιοκτητών είτε να παράγονται σε ακτίνα 100 χιλιομέτρων. Κάθε πιάτο μαγειρεύεται αποκλειστικά σε ανοιχτή φωτιά που τροφοδοτείται με ελαιόξυλα από τους ελαιώνες των ιδιοκτητών, δίνοντας στο φαγητό ένα αδιαμφισβήτητο βάθος και χαρακτήρα. Ο σεφ φέρνει εκτεταμένη εμπειρία στην ιταλική κουζίνα, δημιουργώντας αυθεντικά, όμορφα παρασκευασμένα πιάτα χρησιμοποιώντας φρέσκα, τοπικά υλικά. Από νόστιμες πίτσες ψημένες σε ξυλόφουρνο και τέλεια φτιαγμένα ζυμαρικά μέχρι μαρούλι κοκκινισμένο στη φωτιά και μια εξαιρετική μελιτζάνα παρμεζάνα, κάθε πιάτο είναι ιταλικό και συνδέεται έντονα με τη γη της Μεσσηνίας.

Μέσα σε μια ρομαντική, όμορφα περιφραγμένη αυλή, το Orza προσφέρει μια ζεστή, φιλόξενη και αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία. Αν επισκέπτεστε τη Μεθώνη, προσθέστε το Orza στη λίστα σας. Δεν θα απογοητευτείτε.