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Olivenernte

Großer Baum

Oliven

Ernte

Im griechischen Methoni verwandelt die jährliche Olivenernte- und -produktionssaison die Gemeinde in einen geschäftigen Mittelpunkt gemeinsamer Freude und Tradition. Mit Beginn der Saison erfasst eine ansteckende Begeisterung das Dorf und veranlasst fast jeden, seine täglichen Aufgaben und Pflichten für einen Moment beiseite zu legen, um am zeitlosen Ritual der Olivenernte teilzunehmen. Die Luft ist erfüllt von Lachen und Kameradschaft, wenn Familien und Nachbarn zusammenkommen, gemeinsam ihre alten Olivenhaine pflegen und die prallen, sonnenverwöhnten Oliven, die im Laufe des Jahres gereift sind, von Hand pflücken.

Die Olivenhaine werden zu lebendigen Leinwänden, auf denen die Klänge lebhafter Gespräche, traditioneller Musik und das rhythmische Schlagen olivenbeladener Zweige widerhallen. Jung und Alt widmen sich gleichermaßen dem uralten Brauch, erzählen Geschichten und geben Wissen von einer Generation an die nächste weiter. Die malerische Landschaft von Methoni ist mit den lebhaften Farbtönen von Olivgrün geschmückt und schafft ein visuelles Spektakel, das die Einheit und Harmonie der Gemeinschaft widerspiegelt.

Während der Ernte wird die Fülle der Oliven sorgfältig eingesammelt und zu den örtlichen Olivenpressen transportiert. Die Atmosphäre in diesen traditionellen Mühlen ist elektrisierend, erfüllt vom Duft frisch gepresster Oliven und spiegelt den kollektiven Stolz der Gemeinschaft wider. Das dabei entstehende goldgrüne Elixier – das dorfeigene extra native Olivenöl – wird zum Symbol gemeinsamer Anstrengung und zu einer Quelle immenser Zufriedenheit für alle Beteiligten.

Die Olivenerntezeit in Methoni geht über das Alltägliche hinaus; sie ist eine Feier des Erbes, des Gemeinschaftsgeistes und der kostbaren Früchte des Landes. In diesem erhebenden Prozess verwandelt sich das Dorf vorübergehend in ein lebendiges, vernetztes Geflecht aus Menschen, Kultur und Natur, das einen bleibenden Eindruck in den Herzen aller Teilnehmer hinterlässt.

Vom Baum auf den Tisch: Eine visuelle Reise durch den Öl-Produktions-Prozess

Olivenhain

1. Bäume pflegen

Bild von Melina Kiefer

2. Reife Oliven

Bild von Cristiano Valadar

3. Oliven ernten

Bild von Bozica Uglesic

4. Oliven schütteln

Geerntete frische Oliven

5. Abfüllen der Oliven

Oliven

6. Oliven waschen

Gewinnung von Bio-Öl aus Oliven mittels eines kreisförmigen Mahlsteins in Italien.jpg

7. Oliven pressen

Olivenölproduktion

8. Olivenöl filtern

Flaschen mit Olivenöl
Olivenölflaschen
Olivenöl einschenken
Olivenöl

9. Olivenöl abfüllen

10. Flaschen beschriften

11. Mit Olivenöl kochen

12. Zun Essen servieren

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